Propilen Glikol (PG)
ANHUI LIWEI KİMYA CO.,SINIRLI
[Giriiş]
Propilen glikol, genellikle kokusuz, tatsız ve renksizdir ve hafif yağlı veya şurup kıvamındadır. Toksik olmayan, suyu çeken sıvı bir katkı maddesidir. Nemlendirici, yumuşatıcı ve koruyucu olarak nemi hapseder ve bazı ilaçlarda, kozmetiklerde ve gıdalarda küf oluşumunu önler. Çözücü olarak, gıdaların, ilaçların, boyaların ve daha fazlasının dokusunu ve kıvamını iyileştirmeye yardımcı olur. Ayrıca yapay duman oluşturmak için de kullanılır.
SORUŞTURMA ŞİMDİ| CAS | 57-55-6 |
|---|---|
| Moleküler Formül | C₃H₈O₂ |
| Moleküler Ağırlık | 76.09 |
| Dış görünüş | Renksiz ve şeffaf sıvı, neredeyse kokusuz, hafif tatlı, oldukça higroskopik |
Sıkça Sorulan Sorular
Propilen Glikol Nedir?
Propilen glikol, suyu emen ve birçok çözücüyle tamamen karışan bir alkoldür. Propilen glikolün organik bir bileşik olarak tanımlandığını görseniz de, bu onun doğal olarak oluştuğu anlamına gelmez. Bunun yerine, "organik bileşik" terimi, karbon içerdiği gerçeğini ifade eder.
Gıdalarda propilen glikol uygulamaları
Propilen glikolün gıdalarda kullanımı yaygındır ve genellikle güvenli kabul edilir. Tüketimden sonra, propilen glikol vücutta hızla (48 saat içinde) parçalanır ve bir enerji kaynağına dönüştürülür.
Etilen glikol gibi benzer maddelerin aksine, propilen glikol vücutta parçalandığında zararlı kristaller oluşturmaz. Parçalanmamış ve metabolize edilmemiş propilen glikol idrarla atılır.
Propilen glikolün gıdalarda kullanımı
Topaklanmayı önleyici madde: Yiyeceklerin topaklanmasını önlemeye yardımcı olur
Gıda aromalarında çözücü: Malzemelerin çözülmesine ve karışmasına yardımcı olur
Hamur geliştirici
Lezzeti iyileştirmenin bir yöntemi
Koruyucu: Antimikrobiyal özellikleri, bakteri ve küf gibi mikroorganizmaların büyümesini öldürmeye veya engellemeye yardımcı olur.
